Il Comune di Burgio fa parte dell'Unione dei Comuni "Alto Verdura e Gebbia"
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C O M U N E D I B U R G I O
( P R O V I N C I A D I A G R I G E N T O)
AREA I SETTORE II SERVIZI SCOLASTICI
C A P I T O L A T O D’ O N E R I
FORNITURA SERVIZIO MENSA SCOLASTICA PER GLI ALUNNI SCUOLA MATERNA E MEDIA A. S.
2008/2009
Art. 1 Oggetto dell’appalto
L’appalto ha per oggetto la fornitura del servizio di mensa scolastica
per gli alunni della Scuola Materna e Media presumibilmente per il periodo dal
03/11/2008 al 31/05/2009.
L’importo a base d’asta è di €. 41.662,40 oltre IVA 4 % e per un totale
complessivo di €. 43.328,90;
Il prezzo del pasto è fissato in € 4,30 oltre IVA 4% per gli alunni della scuola
materna e di € 4,60 oltre IVA 4% per gli alunni della scuola media.
Art. 2 Procedure di aggiudicazione
Pubblico incanto da esperirsi ai sensi dell’art. 6) lettera a del D.
Lgs 17 marzo 1995 n. 157 da aggiudicarsi con il criterio di cui all’art. 23
lettera a) dello stesso D Lgs unicamente al prezzo più basso, (art 32 titolo II
della LR 02.08.2002 n. 7 e successive modifiche).
L’anomalia sarà verificata ai sensi dell’art. 25 del predetto decreto
Art. 3 Modalità di svolgimento del servizio
1. Fornitura di pasti caldi, come da tabella dietetica allegata,
presuntivamente per n. 46 alunni della Scuola Materna più n. 2 personale
docente, presuntivamente per 85 giorni, i pasti dovranno essere forniti per 5
giorni alla settimana, dal Lunedì al Venerdì, alle ore 12.00.
2. Fornitura di pasti caldi, come da tabella dietetica allegata, presuntivamente
per n. 56 alunni della Scuola Media, più n. 6 insegnanti, presuntivamente per 36
giorni, i pasti dovranno essere forniti nei giorni di Martedì e Venerdì alle ore
13,30. Il numero dei pasti giornalieri da fornire sarà comunicato alla ditta
aggiudicataria giornalmente entro le ore 9,30 da parte del Responsabile della
scuola . A tale scopo le insegnanti controlleranno l’effettiva richiesta dei
pasti. Il numero dei pasti da fornire e liquidare potrà subire variazione in
diminuzione senza che la ditta appaltatrice possa accampare ulteriore diritti o
pretese se non quelle derivanti dal numero dei pasti come richiesti e forniti.
Art. 4 Preparazione dei pasti
La preparazione dei pasti dovrà essere effettuata presso locali idonei
forniti della prescritta autorizzazione sanitaria rilasciata dall’A.S.L. e
trasportati, da mezzi muniti di certificazione di idoneità al trasporto di
alimenti, in appositi contenitori. La distanza dal luogo di produzione al luogo
di consumo non dovrà superare 50 Km. In ogni caso la durata del trasporto non
deve essere superiore ad un’ ora.
La somministrazione dei pasti dovrà essere effettuata presso i locali mensa
della scuola materna. La Ditta aggiudicataria dovrà provvedere alla preparazione
dei tavoli necessari, con apparecchiatura e sparecchiatura degli stessi, alla
pulizia dei locali al termine del pasto provvederà il personale scolastico.
Oltre al pasto dovranno essere forniti tovaglie, piatti, posate, bicchieri e
acqua potabile confezionata. I pasti dovranno essere forniti secondo la tabella
dietetica allegata al presente capitolato. L’appaltatore si impegna ad osservare
e ad applicare integralmente le norme contenute nel contratto collettivo
nazionale di lavoro per i dipendenti addetti al servizio.
Art. 5 Beneficiari
Gli alunni beneficiari sono n. 102 sui quali graverà il 40% del costo
del servizio giusta deliberazione della C.S. n. 04 del 26.03.2008. Le insegnanti
addette all’assistenza, beneficiari della mensa scolastica sono n. 8 e per esse
il servizio è gratuito. Per le stesse sarà avanzata istanza di rimborso della
spesa sostenuta alla Istituzione Scolastica competente.
Art. 6 Controllo
Sarà cura del Responsabile del servizio comunicare al Responsabile del
Servizio Igiene Pubblica del Distretto di Ribera dell’A.S.L. N. 1, l’attivazione
del servizio mensa in modo da esercitare periodicamente il controllo sul
servizio stesso.
Art. 7 Pagamenti
Al pagamento della fornitura si provvederà mensilmente, a fronte di
attestato dell’autorità scolastica e delle fatture presentate dalla Ditta,
vistate dal Responsabile del servizio. Il pagamento avverrà in base ai pasti
effettivamente consumati.
Art. 8 Durata del contratto
Il servizio dovrà essere svolto presumibilmente a partire dal 03
Novembre 2008 fino al 31/05/2009, in ogni caso dopo la stipula del contratto.
Art. 9 Contestazione e penalità
Il Comune (previa possibile diffida a danno della ditta
aggiudicataria), contesterà ogni inadempienza contrattuale, a mezzo lettera
raccomandata con avviso di ricevimento. Nel caso di non rispondenza dei pasti
per qualità e quantità alla tabella dietetica e al relativo menù, sarà applicata
una penale di € 25,00 per ogni infrazione e per ogni giornata di violazione
delle norme contrattuali.
La stessa penalità di € 25,00 al giorno sarà applicata qualora la Ditta non
dovesse iniziare il servizio nei termini stabiliti dal presente capitolato.
Art. 10 Risoluzione del contratto
Il contratto può essere risolto per una delle seguenti cause:
Partecipazione al servizio mensa di un numero inferiore a 50 di bambini;
Mancato rispetto della tabella dietetica;
Inidoneità di mezzi e strutture;
Gravi e ripetute inadempienze contestate dal Comune;
Inottemperanza dell’inizio del servizio nei termini stabiliti;
Subappalto del servizio.
Art. 11 Cauzione
A garanzia delle clausole contrattuali, la ditta aggiudicataria si
impegnerà a costituire la cauzione nella misura del 5% dell’importo
contrattuale, anche mediante polizza fidejussoria assicurativa o mediante
polizza fidejussoria bancaria o mediante deposito in contanti presso la
tesoreria comunale.
Art. 12 Clausole
I prezzi diminuiti del ribasso offerto sotto le condizioni del presente
capitolato, si intendono accettati dalla ditta aggiudicataria in base a calcoli
di sua convenienza, alla conoscenza dei luoghi e dei costi e quindi sono da
considerarsi invariabili a prescindere da qualsiasi evento.
E’ fatto espresso divieto alla ditta aggiudicataria di cedere o subappaltare il
servizio, sotto pena di risoluzione del contratto, perdita della cauzione e
pagamento di eventuali danni. Non è ammessa la revisione dei prezzi.
Art. 13 Rescissione
Oltre alla risoluzione contrattuale resta salva la facoltà
dell’Amministrazione Comunale di rescindere il presente accordo per le cause
previste dalla Legge.
Art. 14 Oneri
Tutti gli obblighi e gli oneri assicurativi antinfortunistici e
previdenziali, tutte le imposte o tasse relative all’appalto sono a carico
dell’appaltatore, il quale ne è il solo Responsabile, con esclusione di ogni
diritto di rivalsa nei confronti del Comune e di ogni indennizzo.
Art. 15 Contratto
Tutte le spese di registrazione del contratto ( diritti di segreteria,
di registrazione, bolli e quant’altro occorre ) sono a carico della ditta
appaltante.
Art. 16
Per quanto non previsto nel presente capitolato, si fa riferimento alle
disposizioni vigenti.
Burgio, lì 06/10/2008
Responsabile Area I
Dott.ssa Giovanna D’Alessandro
